Личный блог Романа Трусова
19 февраля 2017 в 12:31
Вазопрессин: описание и норма в организме
Гормон вазопрессин образуется в гипоталамусе. Его основная функция – влияние на водный обмен организма. Отклонения от нормы могут привести к несахарному диабету или болезни Пархона.
16 февраля 2017 в 09:00
Корень иван-чая: свойства и рецепты
Все мы знаем и любим напиток, который приготавливается из иван-чая. Но не только листья и соцветия используются в кулинарии. Что можно приготовить из корня растения?
15 февраля 2017 в 08:21
Шеф-повар ресторана Per Se Томас Келлер
Томас Келлер – шеф-повар, который знаменит своим вниманием к деталям. Известный на весь мир кулинар открыл несколько ресторанов, написал несколько книг и даже поучаствовал в съемках популярного мультфильма.
14 февраля 2017 в 11:08
Лютеинизирующий гормон (ЛГ): описание и норма в организме
Лютеинизирующий гормон, являющийся одним из гормонов гонадотропинов, активно участвует в развитии организмав период после полового созревания. Он контролирует развитие женского тела, а также выработку тестостерона у мужчин. Отклонения от нормы сопровождаются различными заболеваниями.
12 февраля 2017 в 09:25
Геллановая камедь в кулинарии
Геллановая камедь – стабилизатор и желеобразователь, использующийся в молекулярной кухне для сферификации, создания устойчивых гелей и других целей. С его помощью вы создадите оригинальную лапшу из куриного бульона или эспрессо или аппетитный свекольный гель. Узнайте больше о геллановой камеди, ее свойствах и применении.
11 февраля 2017 в 11:52
Шеф-повар ресторана Mani - Елена Риццо
Елена Риццо – выдающаяся женщина-повар. Вместе с мужем они владеют уютным рестораном в Бразилии. В чем секрет успеха великого повара?
10 февраля 2017 в 05:12
Соцветия иван-чая: свойства и рецепты
Иван-чай – растение, обладающее благоприятным влиянием на организм. Собирают иван-чай в летне-осенний период. Из него делают восхитительный вкусный и полезный напиток.
9 февраля 2017 в 11:53
Алекс Атала (Alex Atala): любитель панк-рока и кулинарный «монстр».
Ди-джей и любитель клубов волею случая превратившийся в уникального повара Латинской Америки. Алекс Атала предлагает гурманам необычную бразильскую кухню. В его заведении под нестандартным названием D.O.M подают рыбу с бразильским медом, вытяжку из маниоки и свежих муравьев. Высокая кухня из тропических даров Амазонки – визитка Алекса Атала.
8 февраля 2017 в 10:23
Фолликул-стимулирующий гормон (ФСГ): описание и норма
Фолликул-стимулирующий гормон отвечает за развитие половых клеток у мужчин и фолликулов у женщин. Отклонения от нормы сопровождаются различными репродуктивными заболеваниями. Как можно повысить уровень гормона в организме?
7 февраля 2017 в 08:56
Альгинат натрия в кулинарии
Альгинат натрия – органический эмульгатор, использующийся в молекулярной кухне для сферификации и других целей. С его помощью вы создадите оригинальную икру с необычным вкусом или аппетитные сферы. Узнайте больше об альгинате натрия, его свойствах и применении.