Авторский сайт
Романа Трусова
онлайн-трансляции
русский english

Какие сковородки бывают и как правильно выбрать

Алюминиевые сковородки лёгкие и не дорогие и сейчас в большинстве случаев на них наносится тефлоновое покрытие. Не рекомендую такой вариант, так как покрытие быстро стирается, алюминий при взаимодействии с едой даёт негативную реакцию.

Стальные сковородки пользуются популярностью в большей степени в ресторанах и производствах общественного питания. Стоят они значительно дороже, чем алюминиевые. При неправильной прожарки, возможно прилипание продукта.

Чугунные сковородки хороши и не дёшевы. Еда на таких сковородах при правильной эксплуатации не прилипает. Сковородки такого типа прочны и не боятся металлического инвентаря при работе. Наши бабушки после жарки такие сковороды даже не мыли, протирая чистой бумагой или тряпкой. Этот инвентарь требует хорошего ухода, чугуну свойственно ржаветь.

Тефлоновые сковородки очень удобны в использовании, но не терпят царапин и не аккуратного использования. При появлении царапин могут проходить вредные реакции. Хорошие тефлоновые сковородки достаточно дорогие, а дешёвые быстро выходят из строя.

Керамические сковородки долговечны и дороги. Минусом является не возможность использование на индукции. Так же может выйти из строя при падении или контрасте температур. Такие сковородки экологичны в сравнении с тефлоном или алюминием.

Титановые сковородки не совсем титановые как это преподносится. На самом деле в составе есть примеси. Такие сковородки дорогие и достаточно качественные, они не ржавеют и прочны.

По своей практике могу сказать, что на производства ресторанов в основном покупают стальные или чугунные сковородки. Так же нельзя забывать о предназначении. Так, к примеру, сковородку для блинов лучше выбрать тефлоновую или чугунную. Для жарки мяса я рекомендую чугун.

Как выбрать сковороду современной хозяйке?

Качественная сковорода – незаменимая вещь для  любой хозяйки. Ведь этот предмет домашнего обихода вполне может украсить кухню и сделать каждое новое приготовление пищи легким и безопасным.  Раньше практически все сковородки были одинаковы и практически вечны.  Они передавались по наследству следующим поколениям.

С развитием материалов и новейших технологий, современные сковородки стали лёгкими и красивыми. А приготовление пищи на  ней теперь похоже на праздник массу  – пища нисколько не пригорает, масла используется совсем немного, жир отмывается без излишних усилий.

Сковорода TimA TVS и ее отличительные черты

Сковорода TimA TVS отличается всеми вышеперечисленными и многими дополнительными полезными характеристиками. Изготовлена она из качественного алюминия с современным антипригарным покрытием. Семислойное ультра прочное покрытие нового поколения типа Art Granit состоит также  из  слоев с каменной крошкой с высоким содержанием металлических сплавов. Это обеспечивает высокий антипригарный эффект для быстрого и беспрепятственного приготовления блюд любого типа сложности. Кроме того, сковорода TimA TVS достаточно устойчива к появлению царапин и другим видам механического повреждения.

Утолщенное дно благоприятствует равномерному распределению и долгому сохранению тепла, что помогает  доводить блюдо до полной готовности без опасности, что еда может быстро подгореть.

Удобная рукоять сковороды покрыта специальным составом soft touch. Ручка этой сковороды легко снимается, что весьма удобно при уходе за сковородой и ее хранении. В процессе же приготовления пищи, ручка не нагревается слишком сильно и держится в руках кулинара без скольжения.

Особенности обслуживания и ухода                   

Сковорода не портится от постоянного соприкосновения с высокой температурой, не выделяет никаких ядовитых компонентов даже при длительном нагревании и легко моется, как вручную, так и в посудомоечных машинах.

"TimA TVS" идеально подходит для любой плиты, кроме индукционной. Чтобы увеличить срок службы сковороды, было бы мудро не использовать в процессе ухода за ней активные моющие средства, абразивные вещества или острые металлические предметы. Более того, использовать подобные средства для удаления жира с поверхности сковороды не будет никакой необходимости. Ведь любые загрязнения легко отмываются даже самой обычной губкой с небольшим количеством мягкого моющего вещества.

Где можно найти большой выбор данного инвентаря и хорошую консультацию? Сковороды в интернет-магазине Посудариум подарят позитивные впечатления на кухне.

Поделиться:
Сковороды в интернет-магазине
Загрузка фотографии