Кулинария для детей

Порой взрослые посвящают кулинарии немало времени, и если у вас есть дети, то не будет лишним привлечь их к этому интересному занятию. Кулинария поможет вам привить детям такие качества, как самостоятельность, креативность и ответственность, а при правильном подходе спустя некоторое время ребенок сможет помогать вам с самыми сложными блюдами. Вывод один – кулинария для детей станет отличным инструментом для развития вашего ребенка.

Многие родители боятся заниматься приготовлением блюд с детьми, опасаясь погрома на кухне и даже травм. Это суждение в корне неправильное, и необходимо придерживаться простых правил, чтобы избежать неприятных последствий.

В первую очередь, для начала нужно выбирать простые рецепты, где положительный результат будет гарантирован – тогда и вы, и ваши дети обязательно получат удовольствие и от процесса, и от результата. Также нужно принимать во внимание возраст ребенка – если в 5 лет ему будет достаточно лишь наблюдать и помогать, то в 10 лет ребенок способен готовить самостоятельно.

Кулинария для детей в 3-4 года

В этом возрасте дети достаточно любопытны, и увлечь их не составит труда. Очень важно, чтобы процесс не был принудительным, лучше будет, если вы организуете его в форме игры. Работу с тестом можно сравнить с лепкой из пластилина, а просеивание ингредиентов и их последующее смешивание – с настоящей магией. Такие действия позволят ребенку больше узнать о свойствах продуктов и их сочетаемости.

Советы:

• Чтобы избежать проблем, нужно заранее отмерить необходимое количество ингредиентов и использовать широкую посуду с высокими краями.
• Процесс будет еще более увлекательным, если вы не будете слишком препятствовать ребенку, нужно лишь направлять его – не запрещайте пробовать на соль и сахар, перемешивать руками.
• Исключите блюда, приготовление которых потребует использование ножа и шумной техники, а также блюда, которые требуют продолжительного времени.
• Ни в коем случае не ругайте малыша, если все выходит не идеально – лучшим вариантом будет приободрение и поддержка. В противном случае в следующий раз ребенку просто не захочется готовить.

На этом этапе ребенок изучит правила кухонной гигиены.

Кулинария для детей в 5-6 лет

В этом возрасте ребенок способен проявить свои творческие способности, и кухня – прекрасное место для реализации этого потенциала. На этом этапе не нужно препятствовать полету его фантазии, нужно лишь немного направлять и подсказывать. Ребенок научится концентрации внимания на одном занятии, поймет, что нужно следовать определенному порядку действий для того, чтобы результат был положительным. Также это отличная возможность научиться работать самостоятельно и пользоваться такими кухонными принадлежностями, как кухонный шприц или миксер.

Советы:

• Учитывайте предпочтения ребенка в выборе блюд.
• Разрешите ему самому отмерить нужное количество продуктов.

Кулинария для детей в 7-8 лет

В этом возрасте ребенок способен самостоятельно осваивать навыки, однако присутствие взрослого на кухне все еще необходимо.

Советы:

• В этом возрасте можно доверить ребенку использование кухонного ножа (под присмотром).
• Простые блюда (бутерброды, простые салаты) ребенок может делать самостоятельно.
• В присутствии взрослых ребенок может пользоваться микроволновой печью и миксером.
• Позвольте ребенку самому найти понравившийся рецепт, прочесть его, а затем приготовьте вместе.
• В этом возрасте ни в коем случае нельзя принуждать ребенка к готовке, если ему это не нравится.

Кулинария для детей в 9-10 лет

В этом возрасте нет практически никаких ограничений (естественно, если все предыдущие этапы уже пройдены). Если вы занимались с ребенком кулинарией ранее, то для него уже не будет проблемой самостоятельное приготовление обеда или ужина.

Советы:

• В 9-10 лет нужно научить ребенка пользоваться сложными приборами (блендер, мясорубка).
• С помощью изменения пропорций  можно тренировать математические способности.