Авторский сайт
Романа Трусова
онлайн-трансляции
русский english

МОДЕРНИСТ КУХНЯ Искусство и наука кулинарии

Скачиваний: 70
Размер: 123 Мб.
Приготовление пищи старо, как само человечество, оно может
даже сформировать нашу анатомию. Наш большой мозг,
маленькие рты, тупые зубы, и узкий таз,
все это может быть прослежено к гомо сапиенс. Укрощение огня как
инструмент для преобразования сырой пищи в приготовленную. Когда мы печем
буханку хлеба, жарим баранью ногу, или даже переворачиваем
гамбургер на гриле, мы передаём эти технологии своему поколению и со временем они совершенствуются.
Поделиться:
технологии приготовления пищи и оборудование
Загрузка фотографии