Главная → Рецепты → антре → Куриный мусс

Куриный мусс

Маслины 30гр.
Куриное филе 30гр.
Сливки 33% 20гр.
Масло оливковое 5гр.
Цветы 1шт.
Кресс салат 1шт.
Соль 1гр.
Смесь 5 перцев 1гр.

Куриное филе отварить в подсолённой воде, измельчить в куттере со сливками. Довести до вкуса. Сверху присыпать землёй из маслин. Украсить.