Авторский сайт
Романа Трусова
онлайн-трансляции
Главная
Резюме
Рецепты
Файлы
Видео
Блог
русский
english
Подписаться на рассылку
Вход для партнеров
Главная
→
Рецепты
→ основные блюда
основные блюда
1 декабря 2014
Филе телапии с тыквой и яблоками.
Бюджетный вариант для меню эконом класса.
1 декабря 2014
Филе миньон с томлёной грушей и соусом демиглас.
Анисовые нотки в соусе добавляют определённую фишку в этом сочетании.
26 октября 2014
Свиные котлетки с пшённой кашей, квашеной капустой и винегретом.
Русская кухня на новой посуде серии «black ghost» с эффектом ароматизации и флуоресцентным золотым покрытием.
15 сентября 2014
Утиная грудка на гриле с томлёной в вине грушей.
Подаётся с соусом из дичи, яблоками и клюквой.
15 сентября 2014
Сочное утиное филе с яблочным кремом и клюквенным соусом.
Утиное филе медиум – это максимальная прожарка, которую я советую в этом блюде.
27 июля 2014
Лосось на пару шампанского с маисом и отварными овощами.
Я подаю это блюдо в сочетании шафранового соуса, который утончает вкус и аромат.
27 июля 2014
Зразы с кроликом и соусом барбекю.
Простое, вкусное блюдо для меню ресторана.
1 марта 2014
Индюшачьи зразы с крапивой и томлёной в порто грушей. Подаются с вишнёво-мясным соусом.
В этом блюде весь акцент на вкус. Подача достаточно простая, но вкус приятно удивляет.
1 марта 2014
Утиная ножка «конфи» с запечённым яблоком и брусникой.
Удачное на мой взгляд блюдо во всех смыслах. Хорошо подойдёт для меню ресторана.
1 марта 2014
Паста карбонара
Классика итальянской кухни.
Страницы:
1
2
3
4
5
←
назад к списку категорий
Загрузка фотографии