Авторский сайт
Романа Трусова
онлайн-трансляции
русский english

десерты

14 ноября 2016

Мороженое пломбир с картофелем фри и актинидией


Нелепое название немного шокирует, но больше шокирует гармония вкуса и оригинальность подачи.
1 мая 2016

Хрустящая меренга с заварным кремом, чипсами из пшёнки и персиком


Тающая во рту, хрустящая меренга и нежный персик, достаточно классическое сочетание, не считая пшена в виде чипсов. Заварной крем отлично дополняет общую композицию. На мой взгляд, получился хороший десерт с отличным вкусом.
23 апреля 2016

Бисквитный торт со сметанным кремом и белым шоколадом


Актинидия, бисквит, сметана, белый шоколад обычное и в тоже время удачное вкусовое сочетание. Остальное лишь дополнения.
10 января 2016

Запеканка из творога


Одно из моих любимых блюд на завтрак. Бюджетное блюдо, простое в приготовлении, можно сделать заранее. Подача с эфирным маслом базилика, в оформлении использую проросток базилика.
5 сентября 2015

Фруктовый салат из ананасовой мини дыни и жёлтого арбуза


Находясь в летний сезон у побережья чёрного моря, было бы глупо не воспользоваться местными продуктами. Ни разу не пробовал жёлтый арбуз и ананасовую мини дыню. Оказалось вполне интересно на завтрак. Местная чурчхела конечно сильно разочаровала. Сплошная химия, красители, загустители. Продавцы, нагло обманывая в глаза, выдают за натуральный высушенный сок. Жёлтый арбуз, как я предполагаю, генетически модифицирован. Оставив часть на столе, дрозофилы начали с осторожностью дегустировать его только лишь через три дня. Вкус обычного арбуза. Тем не менее, ягоды и фрукты на завтрак в сочетании с долгоиграющими (сложными) углеводами, например овсянкой, очень рекомендую.
28 июня 2015

Бисквитный торт со сметаной


Делал торт на год дочке. Получился на удивление очень вкусный. Интересная технология, на заметку.
19 мая 2015

Мороженое с черносливом


Иногда дома хочется мороженое.
1 декабря 2014

Трио желе из зелёного чая, облепихи и черники с вишнёвым соусом.


Красивое блюдо оформленное золотом и карамелью. На мой взгляд, всё получилось.
1 декабря 2014

Тыквенный крем с фисташковым мороженным


Подаётся с черничной крошкой и яблочным вареньем.
1 декабря 2014

Геркулесовый пудинг с малиновым вареньем и фисташками.


Достаточно трудоёмкое блюдо, но очень нежное по структуре и дешёвое.
Загрузка фотографии