Авторский сайт
Романа Трусова
онлайн-трансляции
русский english

Облепиховый пудинг с земляничным желе.

Ингредиенты

Облепиха 100гр.
Молоко 3.5% 50гр.
Манка 20гр.
Сахар 15гр.
Соль 2гр.
Масло слив. 10гр.
Земляничное желе 10гр.
Микрозелень 1гр.
Сладкая посыпка 8гр.
Крем бальзамик 1гр.
Цветы каланхоэ 1гр.
Облепиховый пудинг с земляничным желе.
3D
Облепиховый пудинг с земляничным желе.
 

Облепиху измельчить в блендере, отжать через сито. Манку отварить на молоке до густой консистенции, в конце процесса ввести тонкой струйкой облепиховый фреш, сахар, соль, масло. Взбить миксером, распределить по силиконовым формочкам. Из земляники и сахара сделать желе. На сладкую посыпку потребуется печенье, сушёные ананасы, курага, кофе, фисташки, сушёный имбирь. Украсить ягодами облепихи и земляники, микрозеленью, цветами, крем бальзамиком.


Поделиться:
Облепиховый пудинг с земляничным желе.
Загрузка фотографии