Лёгкий микс салатов с физалисом, клубникой и мандариновым дрессингом.
Ингредиенты
Фризе 0.025
корн салат 0.02
физалис 0.023
клубника 0.023
мандарины 0.05
лицетин 0.001
масло оливковое не рафин 0.02
цветы 0.001
соль 0.001
смесь 5 перцев 0.001
сахар 0.01
имбирь 0.006
эфирное масло мандарина 0.001
Рецепт салата с мандарином. Листья салатов перебрать, промыть холодной водой, просушить. Мандарин очистить и подготовить филе. Цедру от мандарина очистить от белого слоя с помощью острого ножа. Нарезать тонкой соломкой. Замариновать в горячем сахарном сиропе с имбирём. Из части мандарина выжать сок. Добавить соевый лецитин. Для рецепта этого салата я использую мандариновую пену. Нужно всего лишь взбить с помощью блендера мандариновый сок и соевый лецитин. В аптеках соевый лецитин можно найти в виде гранул, порошка либо в жидкой форме. Соевый лецитин является пищевой добавкой и не имеет вредного воздействия на организм. Так же соевый лецитин можно заменить сухим белком. Листья салата заправить оливковым маслом, солью, перцем. Добавить нарезанный пополам физалис, клубнику и филе мандарина. Рецепт салата с мандарином очень прост и если подготовлены заготовки, делается в течении пяти минут. Перед отдачей взбить мандариновый сок с соевым лецитином и выложить на салат пенку. Добавить капельку мандаринового масла для запаха. Украсить цветами. Рецепт салата с мандарином готов.