Паштет из фуа-гра с хамоном и папричным желе.
Ингредиенты
Хамон 5гр.
Фуа-гра 40гр.
Перец болгарский 50гр.
Каперсы 2гр.
Хлебный чипс 1шт.
Крем бальзамик, фриссе.
В форму треугольной формы застелить слайсы хамона, затем паштет из печени, вставить желе из запечённого перца.
Фуа-гра 40гр.
Перец болгарский 50гр.
Каперсы 2гр.
Хлебный чипс 1шт.
Крем бальзамик, фриссе.
Опубликован 1 декабря 2014 года
Поделиться:
