Личный блог Романа Трусова
6 февраля 2017 в 12:01
Барбарис: свойства и рецепты
Растение барбарис отличается ярко-красными ягодами, терпкими и кислыми на вкус. Растение обладает обширными полезными свойствами. Ягоды собирают для последующей сушки или варки варенья.
3 февраля 2017 в 12:51
Пролактин: описание и норма в организме
Гормон пролактин необходим женскому организму. Он влияет на молочные железы и регулирует процесс лактации. Отклонения от нормы могут быть вызваны естественными причинами или различными заболеваниями.
2 февраля 2017 в 11:44
Сосновая пыльца: свойства и рецепты
Сосновая пыльца – давно забытый продукт. Его невозможно купить в магазине, но он успешно применяется в народной медицине. Пыльца помогает в избавлении от многих заболеваний.
1 февраля 2017 в 09:00
Пищевая добавка каппа-каррагинан
Каппа-каррагинан – органический стабилизатор, использующийся в молекулярной кухне для желефикации и других целей. С его помощью вы создадите необычные и оригинальные блюда. Узнайте больше о каппа-каррагинане, его свойствах и применении.
30 января 2017 в 04:13
Предоставляй работникам возможность раскрыться
Однажды в одном посте увидел активные обсуждения: должен ли обычный повар по просьбе шефа придумывать новые блюда, предлагать идеи. Часть поваров агрессивно писали, что это задача шефа и ему за это платят деньги. Другие писали, что таким шансом нужно пользоваться, есть возможность показать свой творческий потенциал и засветиться перед шефом. В этом блоге можно прочитать моё мнение.
29 января 2017 в 10:30
Сосновые шишки: свойства и рецепты
Сосновые шишки уже много лет используются в народной медицине. Это не только вкусный, но и полезный продукт, особенно если сделать из него сладкое варенье. Где и как собрать шишки и как правильно готовить их?
28 января 2017 в 11:40
Окситоцин: описание и норма в организме
Окситоцин – гормон, который влияет на организм женщины во время беременности, родов и в период лактации. Его также называют гормоном радости, привязанности и счастья. Как повысить уровень окситоцина?
27 января 2017 в 10:00
Топ 50. Продукты, которые можно собрать в Ленинградской области
Эти продукты практически невозможно найти в магазине, но можно отправиться за ними в лес. Ягоды, грибы и растения. Когда можно собирать урожай, где произрастают продукты и что обычно делают с ними?
26 января 2017 в 05:00
Делай перестановки в должностях
На крупном производстве каждый повар знает и делает свою работу, кто то работает в холодном цеху, кто то в горячем. Одни повышают свои навыки в разделке рыбы и мяса, другие узнают новые технологии в кондитерском направлении – всё это кардинально разные техники. Нужно ли быть повару универсалом? Какие плюсы получает шеф-повар от перестановки поваров в разные цеха? Все свои мысли в этом направлении, в моём следующем блоге.
25 января 2017 в 10:46
Доставка закусок на дом как бизнес
Доставка закусок на дом – довольно прибыльный бизнес. Услуга доставки актуальна на современном рынке: многие не успевают приготовить закуски на домашний праздник или заказывают их в офис