Личный блог Романа Трусова

В этой статье вы найдете лучшие вкусные рецепты на Новый год 2017. Здесь собраны рецепты новогодних салатов, закусок, горячих блюд и десертов от шеф-повара – выбирайте то, что вам по вкусу!

Какое количество мочевой кислоты считается нормой? Какие опасности для здоровья несет повышение ее уровня в крови? Симптомы и причины повышения. Диета для исправления ситуации.

Пятое правило, нацеленное на уважение. Речь пойдёт о пунктуальности. Советы шеф-поварам, организация рабочего процесса и много другой полезной информации и мыслей. Читайте и оставляйте комментарии.

В этом правиле я дам несколько рекомендаций, как вести себя шеф-повару, в случае если ему привезли некачественные продукты. На что может повлиять минутная слабость и приём некачественного товара, как организовать работу в этом направлении и много другой полезной информации на страницах моего сайта. Оставляйте свои отзывы и комментарии.

Продолжаю серию блогов посвящённых организационному процессу на кухне ресторана. Советы шеф-поварам, как сделать свою работу лучше и укрепить свои позиции в глазах своего персонала. Как добиться уважения, рычаги управления и действия в стандартных ситуациях. Читайте и оставляйте в комментариях своё мнение.

Третье золотое правило для шеф-повара. В нём речь пойдёт о рабочем инструменте шеф-повара. Какой нож подобрать, на что обратить внимание, нужен ли он шефу и другие тонкости. Читайте и оставляйте отзывы и комментарии.

Продолжаем серию статей и рекомендаций шеф-повару, как вести себя на кухне, как добиться уважения, как организовать работу поваров и поставить процесс. Сегодня разбираем второе правило из моего списка, и речь пойдёт о внешней чистоте и аккуратности. Читайте и оставляйте комментарии.

В этом блоге я попытаюсь подчеркнуть все плюсы бизнес сотрудничества для инвестора заведения от организации гастрономических ужинов.

Где проходят гастрономические ужины. Пример гастрономического ужина. Что можно попробовать на гастрономическом ужине. Как записаться и чем интересны.

Гениальные маркетинговые схемы, очарование атмосферы и затейливый интерьер ресторана не способны соперничать с качеством блюд, которые подаются в заведении. Соответственно, успешность невообразима без первого правила, которое должно четко отпечататься в памяти каждого шефа. Проверка холодильников и качества заготовок – вот с чего должно начинаться твое утро. Подробнее обсудим этот вопрос далее.