Авторский сайт
Романа Трусова
онлайн-трансляции
русский english

Личный блог Романа Трусова

17 мая 2015 в 20:36

Гормон адреналин, как контролировать количество


Гормон адреналин вырабатывается мозговым веществом надпочечников. О его влиянии на обменные процессы организма человека впервые узнали в конце 19 века вследствие опытов над животными. При введении животным выделенного вещества наблюдалось повышение артериального давления и учащенное сердцебиение.
17 мая 2015 в 18:08

Китайская кухня


Для любого жителя Китая приготовление и прием пищи – это не просто заправка организма необходимыми питательными веществами, а особый, священный ритуал, дарующий человеку здоровье и жизненные силы. Именно поэтому неуважительное отношение к еде – понятие, несовместимое с китайцем.
10 мая 2015 в 23:00

Кулинария для детей


Как вызвать интерес у ребёнка к приготовлению пищи? Кулинария для детей не только развивает ребёнка, но и готовит ответственного помощника на кухне.
9 мая 2015 в 17:40

Как открыть кафе


Продуманный подход к открытию собственного кафе дает большие шансы на успех, в то время как пренебрежение деталями обрекает начинающего предпринимателя в лучшем случае на борьбу с трудностями, которых можно избежать, и на провал – в худшем.
Любого бизнесмена и инвестора в первую очередь заботит то, как организовать кафе с нуля, как не выйти за рамки бюджета и как не прогореть.
8 мая 2015 в 23:14

Как открыть пекарню? Подробные рекомендации


Как открыть пекарню
Открытие собственной пекарни – отличный вариант для начинающего предпринимателя, однако не стоит забывать о том, что трудностей можно избежать лишь в том случае, если подойти к делу максимально осознанно. Итак, как открыть пекарню с нуля?
3 мая 2015 в 21:09

Макет меню


Макет меню под концепцию заведения. Разработка меню под ключ.
2 мая 2015 в 19:00

Разработка меню


как разработать меню? Сопровождающая документация и тонкости процесса.
2 мая 2015 в 18:54

Подготовка поваров к соревнованиям


Как правильно подготовиться к соревнованиям? На что обратить внимание в первую очередь?
2 мая 2015 в 18:38

Расстановка оборудования для кухни


Подбор и проектирование кухни залог успеха. Какое оборудование подобрать? Как разместить?
2 мая 2015 в 18:14

Составление технологических и калькуляционных карт


Как правильно составить технологическую карту? Сложно или просто? Какие подводные камни могут появиться?
Загрузка фотографии