Дело в том, что с целью похудения отказываться от мяса почти бессмысленно – нет ничего плохого в правильно приготовленном мясе. Можно без опасений за фигуру употреблять вареное, запеченное мясо или же нежирное мясо на гриле. Кроме того, отказ от мяса создает дефицит белка в организме, и приходится есть немало бобовых, молочных и других протеиновых продуктов.
Диета без мяса: советы
Чего делать категорически нельзя:
- Сидеть на одних гарнирах. Гарниры без мяса – абсолютно несбалансированное питание, и приведет к дефициту белка.
- Придерживаться долгосрочной фруктово-овощной диеты. Такая строгая диета продолжительностью более 7 дней приводит к перееданию и растягиванию желудка – посему после окончания продолжительной диеты на фруктах и овощах сложно вернуться к нормальному питанию и не набрать вес.
- Выбирать гречневую диету, но не соблюдать строгих правил по продолжительности и рациону.
- Выбирать диету без мяса, имея хронические заболевания и не консультируясь с врачом.
Диета без мяса: меню
Для похудения без мяса я рекомендую начинать с короткого промежутка – к примеру, 1 неделю придерживаться этой диеты, затем делать 2-3 недельный перерыв. Можно постепенно увеличивать продолжительность, однако ориентируйтесь на ваши внутренние ощущения.
Строгая вегетарианская диета
Варианты завтраков:
- Каша на воде, фруктовый салат, черный чай, свежие ягоды;
- Овсяная каша с орехами и бананом, какао, фрукты;
- Манная каша на воде с ягодами, фруктовый или овощной сок, черный натуральный кофе;
- Овощные оладьи, галеты, зеленый чай.
Варианты обедов:
- 150 гр гречневой крупы, салат из болгарского перца, лука и томатов с оливковым маслом, хлебцы;
- Овощной суп, салат из капусты и моркови, овощной сок;
- Овощное рагу, оладьи из кабачка или моркови, ржаной хлеб;
- Грибной суп-пюре, салат из свеклы с грецким орехом, фруктовый смузи.
Варианты ужинов:
- Тушеная капуста, салат из моркови с оливковым маслом;
- Отварные овощи, свекольный салат, фрукты;
- Отварные бобовые, овощной салат;
- Тофу или грибы с овощами, салат, сок.
Перекусы:
- Кислые фрукты;
- Овощи;
- Орехи – 30-40 гр;
- Ягоды – 50-70 гр;
Не строгая вегетарианская диета
Меню похоже на предыдущее, но можно добавить яйца (омлеты с овощами, глазунью, отварные яйца), творог, йогурт, кефир, молоко. Такая диета больше подходит людям, которые ежедневно тренируются и вообще ведут активный образ жизни.
Плюсы и минусы диеты без мяса
Как и у любой диеты, у диеты без мяса есть свои достоинства и недостатки. Итак, положительные стороны:
- Разгрузка органов пищеварения;
- Эффективное похудение;
- Вывод шлаков и токсинов при кратковременном использовании.
Не обошлось и без негативных моментов:
- Слишком жесткий режим питания, с непривычки возможны срывы;
- Немало противопоказаний;
- Подходит только для людей со значительным лишним весом;
- Возможны отеки в первые несколько дней перехода.