Однажды довелось побывать в прекрасном китайском городе Гуанчжоу. Максимум ярких впечатлений, которыми спешу поделиться. Одним из самых простых и приятных способов получить новые ощущения, является посещение кафе и ресторанов с местным колоритом.
Может быть, именно поэтому китайский город Гуанчжоу и пользуется такой популярностью. Он расположен в южном Китае, прямо на морском побережье. Сам по себе город удивительно интересен и необычен – судя по летописям, он был построен ещё в начале девятого века до нашей эры! Поэтому достопримечательностей здесь довольно много и чтобы посетить хотя бы самые интересные из них, придется потратить не один и не два дня. Ну а три тысячи ресторанов и кафе позволят восполнить запасы энергии, потраченные на прогулки и самые разные развлечения, какие предоставляет Гуанчжоу.
Многие люди по совету друзей и близких посещают прекрасный ресторан Banana Leaf. Что ж, кухня здесь и правда великолепна – повара знают свое дело, а официанты отличаются расторопностью и вежливостью. Интересно и то, что этот ресторан является одним из самых крупных в Гуанчжоу – количество сидячих мест здесь приближается к полутысяче. Увы, попасть сюда далеко не всегда бывает легко – часто все до единого места заняты. Так что посетителям приходится выстоять очередь в час-полтора, чтобы отведать тайскую кухню. Одним из самых интересных блюд здесь по праву считается тушеное с огромным количеством приправ мясо краба и креветок, которое подается в кокосовом орехе. Вообще повара великолепно готовят морепродукты – запеченные крабы, моллюски, креветки и рыба – в приготовлении всего этого местные мастера достигли небывалых высот. Цены в этом ресторане относительно низкие. Меня поразил размах. Все пятьсот посадок заняты, попали мы в ресторан только через час после того как взяли талончик. Я думал, при такой посещаемости, будет плохое качество обслуживания и еды. Но напротив. Я даже увидел сложно задекорированные блюда в достаточно большом меню. К тому же очень эффектная развлекательная программа. Артисты переодеваются в форму персонала и поют для гостей подходя в столикам. Поразило то что, подойдя к нашему столику в форме «security» и поняв, что мы русские, спели нам песню Валерии на русском. Шикарный ресторан, браво ресторатору и владельцу.
Многие стараются посетить Jiumaojiu Noodle Restaurant. Главным достоинством этого ресторана является низкая стоимость. За сотню рублей вы сможете перекусить, а за три сотни – плотно пообедать. Конечно, в качестве кухни, чистоте и обслуживании можно даже не сомневаться – местные рестораторы очень и очень трепетно относятся к таким вопросам, и не позволят клиенту уйти недовольным. В ресторане прекрасно готовят мясо – можно отведать нежную телятину, приготовленную с соевым соусом и приправами, подаваемую с икрой морских ежей.
Жил я всю неделю в отеле The Garden Hotel Guangzhou. Этот отель имеет пять звезд, что уже является серьезным показателем. Конечно, каждый номер великолепно обставлен – интернет, телевизор, роскошные кровати, кондиционеры и все, что нужно для комфортной жизни. Отель может похвастать несколькими ресторанами – с интернациональной и местной кухней, так что каждый сможет выбрать для себя то, что ему больше понравится. Рано утром я завтракал на улице напротив столика прекрасный вид водопада, водоём с огромными рыбами. Кормили в отеле весьма разнообразно и вкусно. Многие ценят отель из-за близости к железнодорожным вокзалам, множеству прекрасных торговых центров и расположенной рядом станции метро, с помощью которого можно легко добраться туда, куда вам нужно. Кстати, о метро. В Китае ориентиром служат красные столбики. Их размещают рядом со станцией метро, чтоб было легче ориентироваться. Перед турникетами стоят автоматы, где можно купить жетоны. Пользоваться такими автоматами очень просто. На экране появляется схема метро, где требуется нажать нужный пункт назначения, ткнув пальцем на нужную станцию метро. Появляется цена, и при оплате выпадает жетончик, который при входе нужно приложить к турникету, а при выходе опустить в турникет. Поезда очень длинные и посадку регулируют служащие.
Не могу не вспомнить один из самых интересных ресторанов Гуанчжоу, который поразил своими объёмами и китайской кухней. На первом этаже была огромная территория с аквариумами и террариумами где ползали лангусты, крокодилы, змеи, черепахи и тысячи других обитателей нашей удивительной планеты. Над каждым террариумом стоял ценник. Достаточно было указать пальцем, как официант вылавливал зверя и уносил готовить на кухню. Ужинали в отдельном зале, где был большой крутящийся стол, свой официант. Интересная концепция, которая произвела впечатления.
Конечно, к заказу обеда стоит отнестись очень ответственно – многие из предложенных в меню блюд настолько экзотичны, что вполне смогут испортить аппетит непривычному человеку. Более того, у местных жителей бытует поговорка: «Рожденный в Гуанчжоу может съесть все, у чего есть ножки, кроме мебели». И это действительно так. Местные повара могут приготовить сову, енота, лягушку, крокодила, собаку, кошку, саламандру, муравьеда и многих других животных. Поэтому если вы не совсем поняли что входит в состав блюда, лучше уточнить у официанта или переводчика, если вы не хотите чтобы вам принесли роскошную тарелку со свежезапеченными жуками в соусе из гусениц.
Влажный климат, большое количество велосипедистов, плотное движение и утомительный перелёт почти 15 часов. Но всё это масса впечатлений, знаний и эмоций.
