Для начинающих подойдут недорогие варианты семян: подсолнечник, горох, редис и подобные. Существует несколько основных технологий выращивания микрозеени:
Выращивание микрозелени в банке
Промыть семена, засыпать на дно банки и убрать в тёмное прохладное место. За ночь они набухнут, поэтому нужно будет слить воду, накрыть чистой марлей банку, перевернуть и постоянно промывать отстоянной водой. Такой способ хорошо подойдет для проращивания подсолнечника.
Выращивание микрозелени в грунте
На дно лотка выкладывается почва, а поверх неё уже насыпаются семена и зёрна. В этом случае важно посадить семена на нужную глубину, в противном случае их может съесть плесень. Почва должна быть богата питательными веществами и микроэлементами. Так же нужно строго контролировать температуру и влажность. При маленькой влажности часть семян может не взойти а при высокой влажности могут сгнить. Такой способ хорошо подойдёт для проращивания базилика.
Выращивание микрозелени в лотке
Для выращивания используются пластиковые, керамические или стеклянные лотки, на дно которых можно класть почву или другой материал или наливать невысокий слой воды. Для основы подойдёт марля, пакля, кокосовый прессованный субстрат. Советую подливать часто в небольших количествах воду, так чтоб семена постоянно получали кислород и влажность. Оптимальная температура 28 градусов по Цельсию. Дополнительной стимуляцией будут специальные флора лампы. Такой способ хорошо подойдёт для выращивания пшеницы.
Гидропоника выращивание микрозелени под проточной водой ― эта технология, которая позволяет выращивать молодую зелень без почвы, а рост происходит благодаря влаге из обычного полива водой. Вместо основы могут быть использованы различные материалы: минеральная вата, сено, коврики из льна, поролон, подстилка из кокоса и прочие. Все эти способы имеют свои особенности и тонкости, с которыми следует ознакомиться перед посевом. Такой способ хорошо подойдёт для проращивания кресс салата.
Аэропоника выращивание микрозелени с помощью аэрозоля ― это метод выращивания растений, для которого не требуется почва, грунт или много воды, поскольку проращивание происходит благодаря поступлению к корням растений полезных веществ в аэрозоле. Удобно использовать для этого четырёхярусные установки, которые обеспечивают слоям достаточную воздушную прослойку. Такой способ хорошо подойдёт для выращивания кукурузы.
Все эти способы кажутся простыми на первый взгляд, но требуют особых навыков и подготовки. Независимо от выбранного способа, важно следить за показателями влажности, температуры и освещения.
Микрозелень не требует дополнительных удобрений, а развивается за счёт запаса питательных веществ в самих семенах. Обычно с момента закладывания семян до появления плодов проходит в среднем 1-1,5 недели, ведь использовать в кулинарных или других целях микрозелень можно с того момента, как появляются первые два листочка.
Готовые наборы микрозелени с авторскими заправками в Санкт-Петербурге вы можете заказать с доставкой на дом. В ассортименте микрозелень: Маш, Подсолнечник, Клевер, Пшеница, Микс. За 300гр - 400р. По всем вопросам пишите в вацап 89062256597
