Блюда к пиву

Когда речь заходит о пиве, тут уж не до шуток. Никакой другой на­ питок в мире так не горячит и не охлаждает умы, как пиво, которое варят вот уже 8000 лет. Во всем мире ежегодно выпивается более 800 млн гектолитров этого напит­ ка, причем только в Германии вы­ пивается 120 млн гектолитров пи­ ва в год. В Баварии пиво все еще причисляют к основным продук­ там питания, а повышение цен на пиво вызывает больше шума, чем рост налогов. Существует бесчис­ ленное множество сортов и видов пива. Каждый регион упорно на­ стаивает на том, что именно его пиво самое лучшее. Вестфальцы язвительно называют баварское пиво «водичкой для увеселения детей», потому что оно якобы слишком слабое и сладкое, а баварцы, в свою очередь, пре­ зрительно называют маленькие северные пивные бокалы «прус­ ской мерой». Каждый остается при своем мнении, но все-таки су­ ществует действительно много хо­ роших и очень хороших сортов пива. Прекрасно, что каждый ре­ гион имеет свое «фирменное» пи­ во. Древние монахи утверждали, что пиво успокаивает и насыщает, тем не менее мюнхенский «окто- берфест» (крупнейший праздник пива, проходящий в октябре каж­ дого года) - это большая «санитар­ ная палатка».