Бренуаз из свинины с корнишонами с кремом Филадельфия

Ингредиенты

Свиную шею посолить, поперчить, завернуть в фольгу. Выпекать при температуре 100С̊  2часа, дать остыть и отдохнуть мясу. Затем нарезать мелким кубиком. Нарезать корнишоны, добавить в буженину, приправить горчицей, заполнить стаканчик пластмассовый 30мл. Через корнет выдавить крем Филадельфия. Декорировать лепестками хризантемы.