Красный апельсин и чипсы из моркови с имбирным киселём

Ингредиенты

Морковь нарезать слайсом. Панировать в муке, наколоть в виде бантика на шпажку. Обжарить во фритюре. Установить шпажку в апельсин и на тарелку, сверху украсить фасолью, перцем.  Подать с соусом.
Имбирный кисель. Имбирь потереть на тёрке, добавить сахар, сок лимона, воду. Прокипятить, загустить крахмалом, процедить. Добавить золото.