Авторский сайт
Романа Трусова
онлайн-трансляции
русский english

Лосось на пару шампанского с маисом и отварными овощами.

Ингредиенты

Лосось
Шампанское
Кукуруза
Морковь
Картофель
Томаты черри
Соус шафрановый
Крем бальзамик
Цветы, микрозелень
Перец розе, соль, белый перец
Лосось на пару шампанского с маисом и отварными овощами.
 
Лосось на пару шампанского с маисом и отварными овощами.
3D

В сотейник налить немного шампанского, опустить стейк лосося, плотно закрыть крышкой. Довести до кипения, снять с плиты довести до готовности в течении 7 минут на низких температурах. Прогреть овощи.

Соус шафрановый. Хорошо наваристый рыбный бульон смешить с хорошо заваренным шафраном, сливками, довести до вкуса специями, затянуть крахмалом.

Украсить блюдо крем бальзамиком, цветами, микрозеленью, перцем розе.
Поделиться:
Лосось на пару шампанского с маисом и отварными овощами.
Загрузка фотографии