Авторский сайт
Романа Трусова
онлайн-трансляции
русский english

Желе из запеченного яблока с золотыми орехами

Ингредиенты

яблочный крем п.ф. 12
семечки подсолнуха очищенные 1
желатин в пластинах 1
сыр буко 2
орехи лесные фундук 1
пищевой краситель золотая пыль 0.05
черника замороженная 4
микрозелень 1
цветок каланхоэ 1
растительное масло 1
вилка мини металл 1
пластиковая капля белая 1
Запечёное яблоко
 
Запечёное яблоко
 
Яблочный крем смешить с частью желатина (100гр массы на 5гр. Желатина) и семечками. Разлить
по силиконовым формам смазанным маслом. Потрясти, чтоб вышел воздух. Накрыть пластиком.
Охладить. В пластиковую каплю добавить черничный сок с желатином, выложить сверху яблочное
желе. Из кондитерского мешка (насадка металл звёздочка) отсадить сыр буко. Фундук обжарить
панировать золотом. Украсить.              
Поделиться:
Запечёное яблоко
Загрузка фотографии