Сырный суп с тигровыми креветками и томатами черри
Ингредиенты
Сырный суп 300 гр.
Сыр Бри 15 гр.
Сыр Пармезан 10 гр.
Тигровые креветки 60 гр.
Томаты черри 10 гр.
Микрозелень, цветы
Для самого сырного супа понадобятся: сливочный сыр янтарь 100гр., картофель 130гр., перец болгарский 120гр., лук репчатый 100гр., сливки 33% 30гр., куриный бульон 400гр. Овощи отварить до готовности на курином бульоне, добавить сыр, сливки, измельчить блендером до однородной массы, процедить через сито, довести до вкуса солью, белым перцем. Суп должен быть не густой, чтоб свободно наливался из чайника. В тарелку выложить обжаренные креветки, сыр бри, тёртый пармезан, подпечённые половинки томатов черри.
Сыр Бри 15 гр.
Сыр Пармезан 10 гр.
Тигровые креветки 60 гр.
Томаты черри 10 гр.
Микрозелень, цветы
Опубликован 23 декабря 2015 года