Красные блинчики с лососем шеф посол

Ингредиенты

 
 

Обычное блинное тесто в которое я добавил выпаренный свекольный сок.  Лосось на коже посолил, присыпал сахаром в такой же пропорции, сбрызнул апельсиновым фрешем для пикантности, уронил пару веточек укропа. Лосось через 10 часов готов.
Томатные чипсы. Помидор тонко нарезать колечком, разложить на силиконовый коврик, присыпать смесью пяти перцев, солью и сушить при температуре 80С*.  Перед тем как отдавать окунуть в нерафинированное масло.
Маринованные огурцы.  Огурцы очистить от кожуры, нарезать, вакуумировать с солью и соком лимоном.
Свекольный мазок писал в предыдущем рецепте.

Поделиться: