Лосось шеф посол с картошечкой и маринованным лучком
Ингредиенты
Лосось шеф посол
Картофельное пюре
Красный маринованный лук
Перепелиное яйцо
Икра красная
Цветы, микрозелень
Картофельное пюре
Красный маринованный лук
Перепелиное яйцо
Икра красная
Цветы, микрозелень
Лук маринованный красный п/ф.
Нарезать лук кольцами толщина 3мм. Разобрать на кольца, мариновать: добавить винный уксус Ponti, сахарный песок, растительное масло, соль, смесь 5 перцев, сумах.
Лосось шеф посол п/ф. Основной компонент здесь сахар. Его можно смело добавлять как и соль. Для пикантности я добавляю укроп и перец розе. Сутки понадобятся для полного посола в холодильникеОпубликован 25 января 2014 года