Авторский сайт
Романа Трусова
онлайн-трансляции
русский english

Резюме

 

 

Моё меню - симбиоз любви к традициям русского народа и уважения к культурам других стран. Каждый рецепт уникален, потому что несёт в себе историю. Я готовлю с любовью к продуктам, которые олицетворяют человеческий труд и неравнодушие. Моя философия-усовершенствовать лучшее. То лучшее, что создали люди на протяжении веков. В своей работе я сочетаю классику приготовления блюд с инновационными технологиями, потому что считаю , что всегда нужно двигаться вперед . Я люблю то, что делаю ,наделяю еду энергией и любовью, и, надеюсь, это будет близко каждому . 

3 место - Bocuse d'Or г. Москва 2015 г. тренер.

2 место - "Балтийская кулинарная звезда" чёрный ящик. Санкт-Петербург. 2010 г

3 место - "Гранатовое блюдо" г. Санкт-Петербург. 2009 г

3 место - "Балтийская кулинарная звезда" Санкт-Петербург.  2009 г

1 место - "Аквамариновое блюдо" г. Санкт-Петербург. 2008 г

1 место – «Золотая кулина 2007» г. Санкт-Петербург.

1 место - среди профессиональных лицеев. г. Рыбинск. 1998 г.

Загрузка фотографии