Личный блог Романа Трусова

Эти две истории столь непохожих друг на друга людей объединяет одно: страстная любовь к своей работе, которая помогла преодолеть все жизненные трудности.

Среди моих знакомых нет ни одного, который бы не спросил: «А дома ты тоже готовишь?» Причем сценарии у большинства делятся ровно наполовину. Одним кажется, что бедный шеф-повар, замученный в рабочие часы на высокой кухне, дома за километр обходит плиту и разделочный стол. Вторые считают, что повар просто обязан баловать домашних вкусными блюдами, и завидуют его жене. Так кто же прав?
Конечно, у каждого шеф-повара складываются свои отношения с приготовлением пищи дома и в ресторане.

«Ах, этот весь душевный мрак,
Кошмарный бред у вас внутри!
Пардон, простите, не признал
Богатый внутренний ваш мир.»

Блюдо – для повара это способ общения с гостем.

Ученые забрались в кухню

Статистика гласит о том, что сыроеды тратят гораздо меньше денег на продукты питания.

Мужчина готовит, ломая стереотипы.

Первые плоды совместных изучений и разработок. Единственная в мире практика подачи комплиментов от шеф-повара парящими в воздухе, с применением жидкого азота.

Немного эмоций о поездке в отпуск.

Возвращаясь к проблемам в ресторанном бизнесе, я дал задания своим журналистам - найти информацию и взять интервью у своих коллег.