Личный блог Романа Трусова

Ох уж эти французы. Кинули с мистралями, шли войной в 1812г., навязывают свою отраву в виде жирной печени. Зачем нам это? Русская кухня самая вкусная и полезная.

Арабская кухня имеет богатейшую историю, и даже сейчас, с широким распространением западной культуры, гастрономические пристрастия арабов мало изменились. В арабской культуре обед – особый ритуал, включающий в себя не только прием пищи, но и активное общение с соблюдением всех важнейших правил арабского этикета.

Перечень гастрономических журналов и газет, книг и телепередач, шоу-программ и конкурсов в последнее время значительно расширился. Каждая хорошая хозяйка имеет не одну кулинарную книгу на кухне. Сэкономить место и время на поиск нужного блюда позволяют информационные возможности мировой паутины: миллионы рецептов в один клик — да, это возможно. Многочисленные видео-рецепты помогут новичку приготовить самое сложное блюдо и научат правильно обращаться с кухонными приборами.

Тесто готовят везде, как в самых дорогих ресторанах цивилизованных стран, так и среди джунглей в диких племенах индейцев. Тесто является полупродуктом или полуфабрикатом, который используется для приготовления множества блюд – хлеба, пирогов, оладьей, блинчиков, пирожных, лапши и прочего.

Первые чизкейки готовили из сыра, меда и муки, это блюдо подавалось древнегреческим участникам Олимпийских игр. Считалось, что оно придает силу и энергичность.

Краткий анонс основных моментов по открытию пекарни. Нравится мне эта тема, так как в настоящее время открываю достаточно крупную пекарню в СПб.

Употребление супа, хотя бы раз в день, считается особенностью европейского менталитета, в азиатских странах первые блюда едят реже. Рецепты супа передаются от мам и бабушек, ведь это блюдо считается традиционным для русской кухни. Каждому ребенку с детства внушали, что суп есть полезно, и ведь на самом деле так и есть.

Перепел был известен и почитался еще много тысячелетий назад, обозначение в виде изображения этой птицы было буквой у древних египтян. В России перепел считался царским блюдом, его готовили в виде дичи. Сейчас оно стало более доступным благодаря разведению птицы промышленным способом и в домашних хозяйствах. Не смотря на то, что птичка эта небольшая по размеру, мясо ее имеет множество полезных свойств, и превосходит даже куриное.

Сырный суп – блюдо, любимое многими, тем не менее, готовят его не так часто. Рецепт сырного супа подразумевает использование большого количества плавленого сыра, который и придает необычную густую консистенцию. Многие считают это блюдо тяжелым для желудка, ведь на полках магазинов не всегда можно найти качественные плавленые сыры, которые сделаны из натуральных ингредиентов. Сырный суп из плавленых сырков «Янтарь» или «Дружба» готовили еще в советское время, он был очень питательным.

Тирамису является итальянским блюдом, которое там начали готовить еще более 50 лет назад, хотя сейчас популярно оно во всем мире. Считается, что этот десерт улучшает настроение, не зря в переводе с итальянского «tira mi su» означает «подними меня на небеса». Я хочу поделиться с вами рецептом неземного десерта.