Авторский сайт
Романа Трусова
онлайн-трансляции
русский english

Личный блог Романа Трусова

11 сентября 2015 в 19:20

Как выбрать униформу повара


Владелец любого ресторана должен позаботиться о том, чтобы его персонал выглядел так же представительно, как и само заведение. Особенно это касается шеф-повара, ведь он считается лицом ресторана. Трудно себе представить ситуацию, когда посетители захотят отблагодарить шеф-повара респектабельного заведения, а к ним выйдет человек в спортивном костюме. Униформа повара является обязательной и включает в себя китель, фартук, брюки и головной убор (колпак или повязка в японских ресторанах). Даже обучение шеф-поваров обычно начинается с основ поддержания чистоты на кухне и аккуратности, китель еще и повышает значимость в собственных глазах. Какой же китель и передник стоит выбрать?
8 сентября 2015 в 22:14

Как сделать торт пианино


Немного слов о том, как можно сделать из сладкого, что-то интересное.
6 сентября 2015 в 23:20

Обучение на шеф-повара


Что даёт обучение в кулинарном направлении. Как развиваться и что нужно для того чтоб стать лучшим шеф-поваром? На что обратить внимание при выборе курсов или мастер классов? На все эти вопросы, я коротко отвечу в этой статье. Мои рекомендации.
6 сентября 2015 в 15:02

Баклажаны с помидорами


Баклажан и помидор – это два овоща, из которых можно готовить вкуснейшие блюда все лето, а также делать консервацию на зиму. Из них получаются разнообразные закуски, острые блюда, салаты, супы, также их едят запеченными на гриле и в духовке. Немного расскажу о этих прекрасных овощах.
4 августа 2015 в 10:07

Кулинарные мастер-классы для детей. Игры на кухне с детьми


Кухня – это не только то место, где обычно готовится пища. Кухню можно превратить в настоящую волшебную лабораторию, где ребенок сможет в игровой форме получить полезные навыки.
Процесс приготовления пищи и ее составляющих невероятно привлекателен для любого ребенка. Однако стоит помнить о безопасности и ставить ее превыше всего – объясните, что делать можно и чего делать не стоит – это убережет вас и детей от неприятных моментов, которые могут омрачить кулинарные игры.
12 июля 2015 в 22:36

Вкусные рецепты: секреты потрясающих блюд


Пользуясь этими простыми советами, вы сможете не только готовить вкусные и полезные блюда с минимальными финансовыми и временными затратами, но и научитесь импровизировать и изобретать что-то необычное и оригинальное.
24 июня 2015 в 21:29

Рецепт крапивного супа


Русская кухня многолика и разнообразна. Самые смелые и неожиданные ингредиенты можно встретить в различных рецептах. Старинные, имеющие вековые корни и пышную историю блюда охотно соседствуют с новейшими изобретениями современных гастрономических творцов. С новой силой интригует современников рецепт крапивного супа. Чем так полюбилось столько простое блюдо? Почему с каждым годом оно завоевывает все больше и больше поклонников?
23 июня 2015 в 21:58

Простые рецепты


Пропагандирую в этой статье вернуться на землю обетованную и готовить простую, полезную пищу. Немного креатива и много наших, простых продуктов.
15 июня 2015 в 22:14

Рецепт холодца и его история


Само блюдо не наносит особого вреда организму, если правильно сварено. Входящие в состав жиры могут стать причиной повышенного холестерина. Закупоривание кровеносных сосудов может, в свою очередь, привести к развитию сердечно - сосудистых заболеваний. Поэтому налегать на любимое блюдо все-таки не стоит. Всегда нужно помнить, что хорошо все, что в меру.
15 июня 2015 в 09:36

Торт Наполеон


Заварной крем, многослойные коржи, треугольная форма… Каждый из нас сразу угадает, о чем идет речь. Конечно же, это торт «Наполеон»! Несомненно, это одно из самых любимых лакомств не только в России, но и за рубежом. Торт настолько по-домашнему смотрится на каждом русском столе, что историки гастрономических изысков не могут определиться с версией его происхождения. Что ж, давайте попробуем разобраться, где же впервые появился этот знаменитый торт.
Загрузка фотографии