Авторский сайт
Романа Трусова
онлайн-трансляции
русский english

Личный блог Романа Трусова

7 апреля 2017 в 09:47

Торопят с проработкой меню? Предложи заняться этим самим


Продолжаю публиковать кухонные правила - это ряд советов шеф-повару, которые помогут в организации рабочего процесса, правильно себя поставить перед инвестором и персоналом. Это моя личная точка зрения с которой я делюсь с коллегами. Некоторые могут быть не согласны с какими то пунктами, но тут нужно понимать, что концепции и организация процесса везде разные и возможно какие то советы не возможно реализовать в некоторых ситуациях.
6 апреля 2017 в 10:25

Красная рябина: свойства и рецепты


Красная рябина – горькая, но полезная ягода, помогающая при расстройствах нервной системы и переутомлении. Плоды красной рябины собирают в лесу и заготавливают на зиму: сушат, готовят компоты и витаминные напитки.
5 апреля 2017 в 08:27

Шеф-повар Аксель Манес


Шеф-повар парижского ресторана Аксель Манес – настоящий профессионал своего дела с известностью на всю страну. Как он добился успеха?
4 апреля 2017 в 09:20

Шеф-повар Эсбен Хольмбё Бэнг


Эсбен начал свою кулинарную карьеру, работая мойщиком посуды. Сейчас он владеет собственным рестораном, который обладает тремя звездами известного ресторанного рейтинга.
3 апреля 2017 в 08:46

Эстроген: описание и норма в организме


Гормон эстроген вырабатывается в яичниках. Он отвечает за половые процессы, происходящие в организме женщины. Норма гормона эстрогена зависит от менструального периода.
2 апреля 2017 в 09:42

Контролируй администраторов


Продолжаю публиковать кухонные правила - это ряд советов шеф-повару, которые помогут в организации рабочего процесса, правильно себя поставить перед инвестором и персоналом. Это моя личная точка зрения с которой я делюсь с коллегами. Некоторые могут быть не согласны с какими то пунктами, но тут нужно понимать, что концепции и организация процесса везде разные и возможно какие то советы не возможно реализовать в некоторых ситуациях.
1 апреля 2017 в 09:56

Костяника: свойства и рецепты


Плоды костяники – кладезь витаминов и микроэлементов. Как полностью раскрыть полезные свойства ягоды и что можно приготовить из костяники?
31 марта 2017 в 08:26

Шеф-повар Роман Медер


Шеф-повар французского ресторана Роман Медер сочетает различные блюда, удивляет гостей и находи новые и новые вкусы, путешествуя по миру. В чем заключаете секрет успешности шеф-повара?
29 марта 2017 в 11:40

Альдостерон: описание и норма в организме


Альдостерон вырабатывается корой надпочечников. Гормон отвечает за регуляцию содержания натрия и калия в организме. Отклонения от нормы сопровождаются такими недугами как синдром Конна и болезнь Аддисона.
28 марта 2017 в 11:46

Шеф-повар Инаки Айцпитарте


Инаки Айцпитарте – талантливый шеф-повар, который обучился кулинарному искусству самостоятельно. Как он добился успеха?
Загрузка фотографии